Le « banana bread » aux pépites de chocolat sans sucre ajouté : la recette saine et gourmande pour le goûter

Le banana bread aux pépites de chocolat sans sucre ajouté est une option saine et gourmande pour un goûter équilibré. Ce dessert est parfait pour ceux qui souhaitent déguster une douceur sucrée sans culpabilité. Facile à préparer, il est idéal pour initier les enfants à la cuisine tout en leur faisant découvrir de nouvelles saveurs. Le mariage de la banane et du chocolat ravira les papilles des petits comme des grands.

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffer le four à 180°C.

Étape 2

Écraser les bananes dans un bol jusqu’à obtenir une purée lisse. 

Étape 3

Dans un autre bol, battre les œufs avec l’huile de coco fondue et l’extrait de vanille.

Étape 4

Ajouter la purée de bananes au mélange d’œufs et bien mélanger.

Étape 5

Dans un grand bol, tamiser la farine, ajouter la levure chimique et la pincée de sel.

Étape 6

Incorporer le mélange liquide aux ingrédients secs et mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Étape 7

Ajouter les pépites de chocolat à la pâte et mélanger délicatement.

Étape 8

Verser la pâte dans un moule à cake préalablement graissé.

Étape 9

Enfourner pendant 50 minutes, vérifier la cuisson avec la lame d’un couteau.

Étape 10

Laisser refroidir avant de démouler et de servir.

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Boisson d’accompagnement

Un thé vert ou un café léger accompagnera parfaitement ce banana bread.

L’info en plus

Le banana bread est originaire des États-Unis. Né de l’envie de ne pas gaspiller les bananes trop mûres, ce dessert s’est rapidement répandu grâce à sa facilité de préparation et son goût inimitable.

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