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Le régime DASH, ou « Dietary Approaches to Stop Hypertension » en anglais, est une approche alimentaire ayant pour but de lutter contre l’hypertension et le surpoids. Mis au point par des cardiologues américains avec le soutien du National Institutes of Health (NIH) à la fin des années 1980, ce régime a largement fait ses preuves. Il repose sur une alimentation équilibrée et saine, riche en fruits et légumes et pauvre en sel. C’est ce que nous allons voir ensemble.
Le régime DASH : comprendre ses principes et fondements
Historique du régime DASH
Développé aux Etats-Unis vers la fin des années 1980, le régime DASH a été conçu dans le but précis de combattre l’hypertension artérielle. Soutenu par le NIH, il a rapidement montré son efficacité.
Fondements du régime DASH
Le régime DASH se base avant tout sur une alimentation équilibrée. Il favorise la consommation de fruits et légumes frais, de céréales complètes et de produits laitiers faibles en matières grasses tout en limitant l’apport en sel.
Liste des aliments à privilégier :
- Fruits frais
- Légumes frais
- Céréales complètes
- Produits laitiers faibles en matières grasses
Maintenant que nous avons saisi les principes de base de ce régime, penchons-nous sur ses effets bénéfiques sur l’hypertension artérielle.
Les bénéfices du régime DASH sur l’hypertension artérielle
Effets du régime DASH sur la pression artérielle
Le premier avantage notoire du régime DASH est sa capacité à réduire la pression artérielle. Cette amélioration peut être observée en moins de deux semaines après le début du régime.
Réduction des taux de cholestérol
Parallèlement à une baisse de la pression artérielle, le régime DASH contribue également à réduire les taux de cholestérol total et de LDL, connu comme étant le « mauvais cholestérol ».
Ce mode alimentaire semble donc très prometteur pour contrôler l’hypertension. Mais qu’en est-il pour la perte de poids ? C’est ce que nous allons voir ci-après.
La perte de poids avec le régime DASH : ce que vous devez savoir
L’importance du poids dans le contrôle de l’hypertension
Pour les personnes souffrant d’hypertension, maintenir un poids santé ou perdre quelques kilos superflus peut avoir un impact significatif. En effet, le surpoids est un facteur majeur d’hypertension.
Les résultats de perte de poids avec le régime DASH
Bien que la perte de poids ne soit pas l’objectif principal du régime DASH, elle est souvent une conséquence naturelle d’une alimentation équilibrée et riche en nutriments. Ainsi, adopter ce régime peut aider à atteindre un poids santé.
Après avoir abordé ces points, voyons maintenant comment mettre en pratique le régime DASH au quotidien.
Comment adopter le régime DASH au quotidien : menus et aliments à privilégier
L’alimentation au cœur du régime DASH
Pour réussir le régime DASH, il faut avant tout réorganiser son alimentation. Ceci passe par une consommation accrue de fruits et légumes frais, la réduction de l’apport en sel et la modération dans les viandes rouges et les graisses saturées.
Exemple de menu type pour une journée
| Petit-déjeuner | Bol de céréales complètes avec des fruits frais et un produit laitier faible en matières grasses |
|---|---|
| Déjeuner | Saumon grillé avec une salade verte assaisonnée d’une vinaigrette légère et un fruit en dessert |
| Dîner | Poulet rôti accompagné de légumes sautés à l’ail et aux herbes, quinoa et compote de pommes sans sucre ajouté |
Ce régime semble donc assez facile à suivre, mais il y a tout de même quelques pièges à éviter.
Les écueils à éviter lorsqu’on suit le régime DASH
La restriction de sel excessive
Bien que le régime DASH recommande de réduire l’apport en sel, une restriction trop importante peut être contre-productive. Il est donc essentiel de trouver un équilibre.
Le manque de variété alimentaire
Pour éviter les carences et assurer un apport suffisant en nutriments, il est usuel d’avoir une alimentation variée. Cela permet également de maintenir l’intérêt et la motivation pour ce mode alimentaire.
Maintenant que nous avons vu les principaux pièges à éviter, terminons par examiner les preuves scientifiques des bénéfices du régime DASH sur la santé cardiovasculaire.
Régime DASH et santé cardiovasculaire : les preuves scientifiques
Etudes sur le régime DASH et ses bienfaits cardiovasculaires
Diverses études ont montré que le régime DASH améliore non seulement la tension artérielle, mais aussi divers facteurs de risque cardiovasculaires comme le cholestérol LDL ou « mauvais cholestérol ». Ces données scientifiques confirment donc l’efficacité du régime DASH dans la prévention des maladies cardiovasculaires.
Pour terminer, nous vous suggérons de rappeler que le régime DASH, aussi bénéfique soit-il, doit être accompagné d’un mode de vie global sain incluant une activité physique régulière.
Finalement, c’est un véritable changement de style de vie qui est préconisé : une alimentation équilibrée et variée, pauvre en sel, couplée à une activité physique régulière. Ce duo gagnant a fait ses preuves pour lutter efficacement contre l’hypertension et le surpoids.
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