J’ai stabilisé ma glycémie depuis que je prends cette boisson 15 minutes avant chaque repas.

« La révélation sur l’habitude de Victoria Beckham de consommer de l’eau mélangée à du vinaigre de cidre avant les repas a éveillé ma curiosité », partage Veronica Cristino, rédactrice pour Vogue US. Elle décrit son parcours vers l’intégration de ce vinaigre dans sa routine quotidienne. Lors d’un séjour dans un centre de bien-être, où elle a suivi un régime macrobiotique, elle a découvert une approche novatrice de la nutrition.

« Prendre un verre d’eau avec du vinaigre de cidre avant les repas aide à réguler la glycémie et favorise une meilleure santé générale. Lorsque l’on m’a proposé ce breuvage avant de manger, je n’ai pas hésité et je n’ai jamais regretté cette décision », raconte-t-elle. Elle a commencé à suivre les conseils : une à deux cuillères à café de vinaigre diluées dans un verre d’eau, 15 minutes avant les repas.

Les bienfaits insoupçonnés du vinaigre de cidre

Le vinaigre de cidre, élaboré à partir de pommes fermentées, regorge de probiotiques, de minéraux et d’antioxydants. En plus d’ajouter une touche savoureuse aux plats, il est également reconnu comme un remède homéopathique pour divers problèmes, tels que les pellicules.

Voici quelques-uns de ses nombreux bienfaits :

• Amélioration de la digestion
• Régulation de la glycémie
• Diminution du cholestérol
• Lutte contre les radicaux libres
• Stimulation possible du métabolisme

Cependant, il est important de mentionner certaines contre-indications liées à sa consommation. Selon la journaliste, le vinaigre de cidre peut interagir avec certains médicaments, notamment ceux destinés au traitement du diabète et les diurétiques. « En petites quantités et toujours dilué, il est généralement inoffensif. Toutefois, une consommation excessive ou non diluée pourrait endommager l’émail dentaire ou causer des reflux », met-elle en garde.

Un vinaigre aux racines françaises

Victoria Beckham et Veronica Cristino ne sont pas seules à défendre les vertus du vinaigre de cidre. Jessie Inchauspé, biochimiste et auteur du succès Glucose Révolution, œuvre pour sensibiliser le public aux vertus de ce vinaigre, notamment pour la régulation de la glycémie.

Elle a collaboré avec la marque française Archie pour créer un vinaigre de cidre unique, élaboré à partir de plus de 20 variétés de pommes biologiques. Ce vinaigre est naturellement fermenté, enrichi de prébiotiques et d’enzymes, non filtré, non pasteurisé, sans sulfites ni additifs, et sans alcool. Une véritable potion santé !