![[site_title]](https://tttmagazine.com/wp-content/uploads/2024/07/logo-discover-33.png "[site_title]"){kind=logo}
Ah, le potimarron ! Cette cucurbitacée au goût subtil de châtaigne se prête à une multitude de recettes réconfortantes. Mais pour en tirer le meilleur parti, quelques astuces sont essentielles. Suivez les conseils du chef pour transformer ce légume d’automne en un mets délectable qui ravira vos convives.
20 minutes
45 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Couper le potimarron en deux et retirer les graines avec une cuillère.
Étape 3
Tailler le potimarron en tranches sans peler la peau, elle est comestible et apporte des nutriments.
Étape 4
Huiler légèrement chaque tranche et frotter avec les gousses d’ail épluchées et coupées en deux.
Étape 5
Saler et poivrer, puis parsemer de thym frais selon votre goût.
Étape 6
Rôtir au four pendant environ 45 minutes ou jusqu’à ce que la chair soit tendre et légèrement caramélisée.
Mon astuce de chef
Pour vérifier si le potimarron est cuit, piquez-le avec la pointe d’un couteau. Si elle s’enfonce facilement, il est prêt.
Accord mets et vins
Pour accompagner ce plat automnal, un vin blanc tel qu’un Chardonnay aux notes boisées se mariera parfaitement.
L’info en plus
Le saviez-vous ?
Le potimarron, également connu sous le nom de courge Hokkaido, n’a pas besoin d’être épluché grâce à sa peau fine et comestible après cuisson. Il est riche en vitamines A, c et E ainsi qu’en minéraux.
En tant que jeune média indépendant, TTT Magazine a besoin de votre aide. Soutenez-nous en nous suivant et en nous ajoutant à vos favoris sur Google News. Merci !
