6 recettes savoureuses pour utiliser des bananes trop mûres

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Banana Bread : préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Mélangez dans un saladier les bananes écrasées avec du sucre, de l’huile végétale et des oeufs battus. Incorporez ensuite de la farine, de la levure chimique et une pincée de sel. Ajoutez si vous le souhaitez des pépites de chocolat ou des noix concassées. Versez dans un moule beurré et enfournez pour environ 45 minutes.

Étape 2

Smoothie banane : dans votre mixeur, combinez les bananes coupées en morceaux avec du lait (vache ou végétal), du miel ou du sirop d’érable selon vos préférences, quelques glaçons et mixez jusqu’à obtenir une consistance onctueuse.

Étape 3

Glace à la banane maison : congelez les morceaux de bananes après les avoir pelées. Une fois congelées, mixez-les jusqu’à ce qu’elles deviennent crémeuses. Agrémentez selon vos envies avec du cacao, du miel ou encore de la purée d’amandes.

Mon astuce de chef

Pour un dessert encore plus gourmand, servez votre banana bread tiède accompagné d’une boule de glace vanille.

Accompagnement idéal pour Banana Bread

Pour s’accorder parfaitement avec le moelleux et la douceur du banana bread, osez un verre de Muscat à température ambiante; sa rondeur viendra complimenter le caractère sucré et réconfortant de votre gâteau.